TORTILLAS MEXICANAS – SÃO DELICIOSAS!

TORTILLAS MEXICANAS - SÃO DELICIOSAS!

SABOR DO MÉXICO EM CASA!

As tortillas mexicanas são ideais como base de enrolados que podem ser recheados com carne ou verduras. Essa receita é um pouco diferente e mais suculenta.

MASSA

  • VOCÊ VAI PRECISAR DE

    200 g de farinha de milho ou de trigo

  • 40 g de manteiga
  • Uma pitada de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • Uma pitada de sal
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARE A MASSA

Pra começar a preparar essas deliciosas tortillas mexicanas, coloque a farinha em uma vasilha e misture com o fermento, o sal e o açúcar. Mexa até ficar tudo bem misturado.

Depois corte a manteiga em cubinhos pequenos e misture-a com a farinha até formar bolinhas pequenas. Acrescente a água e trabalhe a massa até ela ficar bem homogênea. Tampe com um pano e deixe descansar por duas horas mais ou menos.

Amasse de novo e divida a massa em dez porções iguais. Faça uma bolinha com cada porção de massa, sendo que cada bolinha será uma tortilla.

Polvilhe uma mesa com farinha e com a ajuda de um rolo de macarrão, estique cada bolinha até ela virar um círculo de mais ou menos 15 cm.

GRUPO SAUDE

Agora é só dourar as tortillas em uma frigideira, deixando um ou dois minutos de cada lado.

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SUGESTÃO DE RECHEIO

Ingredientes

  • 500 g de carne moída de primeira
  • 400 g queijo muçarela ralado grosso ou cortado em cubinhos bem pequenos.
  • 4 tomates sem semente, cortados em cubinhos
  • 1/2 pé de alface, picado grosseiramente
  • 1 receita de guacamole (clique e veja como preparar)
  • 1 pepino cortado em cubinhos (opcional)
  • 1 vidro de molho mexicano ou molho chilli con carne pronto (encontra-se nos grandes supermercados)

TORTILLAS MEXICANAS – PREPARO

Em uma frigideira, refogue a carne em óleo quente até secar todo o líquido que a carne vai liberar. Misture o molho mexicano com a carne e cozinhe por mais alguns minutos.

Distribua todos os ingredientes em potes e leve a mesa. Antes de levar as tortillas, pré-aqueça o forno a 150 graus, e as esquente por alguns segundos. Cuidado para não ressecar a massa.

MEDICAMENTO SEMPRE NA HORA CERTA!

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