SOPA DE MANDIOQUINHA (BATATA BAROA)
Uma sopa muito saborosa, sem glúten e que esquenta bem nessas noites frias!
Ingredientes:
400 gr. mandioquinha (batata baroa)
1 cebola
1 colher de sobremesa azeite de oliva
1 litro de água
Cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Retire a casca da mandioquinha e corte em pequenos pedaços. Coloque dentro de uma panela com água e deixe cozinhar. Retire a água e coloque as mandioquinhas no liquidificador com um litro de água e bata bem.
Em outra panela, frite a cebola no azeite e despeje o caldo batido. Tempere com o sal e a pimenta. Na hora de servir, coloque cebolinha picada e decore com o cheiro verde.
– – – 0 0 0 – – –
GOSTOU DESTE ARTIGO? TEM MUITO MAIS!
