SOPA DE GRÃO DE BICO – CREME

SOPA DE GRÃO DE BICO

SOPA CREME DE GRÃO DE BICO

Esta receita de sopa de grão de bico é deliciosa, e vai fazer o maior sucesso. Além disso, o grão de bico ajuda a reduzir o colesterol, sabia?

Ingredientes:

  • 250g de grão de bico
  • 1 colher de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola bem picada
  • ½ linguiça calabresa picadinha
  • 1 sachê de caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto

Preparo da sopa de grão de bico:

Deixar o grão de bico de molho de um dia para o outro. Cozinhar em uma panela de pressão com água por 30 minutos ou até que ele fique bem mole. Quando já estiver morno, bata o grão de bico no liquidificador com a água de cozimento e o caldo de legumes. Em outra panela refogar o alho no azeite com a cebola e a calabresa. Despeje o grão de bico já batido nessa panela e acrescente a salsinha.

O grão de bico é uma fibra e contribui para diminuição do colesterol, também possui ferro, cálcio, vitaminas do complexo B e magnésio que são ótimos para reposição do organismo.

Cada 100 gr. de grão-de-bico (cozido e demolhado) contém:

SOPA DE GRÃO DE BICO

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