Sopa creme com o sabor do curry

Sopas são uma delícia, especialmente esta sopa de alho poró quando cai a temperatura. Além de deliciosas e fáceis de fazer, com poucas calorias e muitos nutrientes nos ajudam a perder peso. Confira esta!

Ingredientes

4 talos de alho-poró picados
2 abobrinhas picadas
1 colher (café) de curry
1 sachê de caldo de legumes
1 litro de água
Sal a gosto
Cebolinha (opcional)

Prepare a sopa de alho poró

Em uma panela, dissolva o caldo de legumes na água e acrescente o alho-poró e a abobrinha. Tempere com o curry e corrija o sal e deixe cozinhar até ficar macio. Desligue o fogo e deixe amornar. Em seguida, bata no liquidificador até obter um creme uniforme. Salpique com cebolinha para enfeitar.