SOPA COM TOQUE DE GENGIBRE

Receita


O gengibre dará a essa sopa muito nutritiva, um sabor especial que a tornará elegante e sofisticada.

Sopa-de-gengibre

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Ingredientes:

  • 3 ½ xícaras (chá) de batata picada
  • 2 xícaras (chá) de cenoura picada
  • 2 xícaras (chá) de tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 7 xícaras (chá) de água
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto

 Modo de preparo

 Cozinhe os legumes, o gengibre picado e a cebola na água. Bata tudo no liquidificador e reserve. Em uma panela, doure o alho no óleo, junte a mistura do liquidificador, acrescente o sal e deixe apurar. Quando estiver pronta, salpique a salsinha sobre a sopa quente e sirva.

GRUPO SAUDE

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