SHAKSHUKA – O OVO COM SABOR E ESTILO !

Shakshuka é um prato muito popular em Israel. Basicamente, são ovos cozidos em molho de tomate. Muito saudável e rico em proteínas.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 5 tomates maduros picados em pedaços pequenos ou 1 lata de tomates pelado
• 1 cebola picada
• 1 dentes de alho picado
• azeite de oliva
• 1 xícara de folhas de espinafre picadas
• salsa picada
• sal, cominho e pimenta a gosto

Prepare o Shakshuka:

• Frite a Cebola, até ela começar a ficar transparente e adicione o alho.
• Mexa bem, na frigideira, até ficarem  “Grelhados”.
• Coloque os tomates, mexendo bem, na temperatura alta até ferver.
• Adicione os temperos e a salsa.
• Baixe o fogo e deixe por 20-30 minutos, para incorporar todos os ingredientes, com a frigideira tampada.
• Faça buracos no molho, para colocar os ovos dentro. Coloque cada ovo dentro desse “Ninho”.
• Dê uma olhada a cada 2-3 minutos, até que os ovos fiquem cozidos no ponto desejado
• Tire o  Shakshuka do fogo, coloque no prato, e coma com Pão Branco.