DELICIOSA E LEVE

Farofa combina com vários pratos, principalmente carnes. Esta farofa, por ser funcional, junta vários ingredientes saudáveis. A couve, por exemplo, é ótima fonte de vitaminas e nutrientes.

Ingredientes:

• 1 dente de alho picado
• 1 cebola grande em rodelas
• 2 xícaras de couve cortada em tirinhas
• 3 ovos cozidos e picados
• 1 colher de aveia
• 1 colher de farinha de milho em flocos
• 2 colheres de quinoa em flocos
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Prepare a farofa de couve e ovo

Doure o alho no azeite e acrescente as cebolas. Ao começar dourar, acrescente a couve e os ovos cozidos (deixe o fogo alto). Antes de murchar, acrescente as farinhas aos poucos até chegar ao ponto de seu gosto. Por fim tempere com sal e pimenta do reino.