ESCONDIDINHO LEVE DE CARNE MOÍDA

ESCONDIDINHO

escondidinho de carne moída

ESCONDIDINHO

Uma excelente opção para um prato rápido, nutritivo e saboroso. O escondidinho é fácil de ser preparado, vai decorar sua mesa e deixar os convidados com água na boca. Confira!

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

  • 1 kg de batata descascada
  • 500 gr de carne magra moída
  • 200 gr de muçarela light
  • 1 cebola picada
  • 1 sachê de caldo de legumes
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ xícara de cheiro-verde
  • ½ copo de leite desnatado
  • 2 colheres de manteiga (clarificada é melhor)
  • Queijo parmesão light a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

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PREPARO:

Cozinhe as batatas e amasse-as. Adicione o leite, a manteiga e mexa bem até formar um purê.

Em uma panela, coloque o azeite espere esquentar e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída, o caldo de legumes, tempere com sal e cheiro verde e cozinhe até ficar sem a água que irá se formar na panela.

Montando o escondidinho: Em um refratário de vidro, forre com purê, coloque uma camada de carne, uma de queijo e finalize com o restante do purê. Polvilhe queijo ralado por cima a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 10 minutos e está pronto.

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