BOLO SEM FARINHA DE CHOCOLATE E COCO

BOLO SEM FARINHA

 

SABOR ESPECIAL E… SEM FARINHA!

Um bolo muito saboroso e saudável para ser devorado pelas crianças e pelos adultos.

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

Para o bolo

  • 6 ovos médios temperatura ambiente
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar cristal
  • 100g manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 xícaras rasas (chá) de chocolate em pó (50% cacau) – não pode ser achocolatado!
  • 1 xícara cheia (chá) de coco seco ralado e sem açúcar ou flocos
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda

  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
  • ½ xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo ou ao leite picado

PREPARE o BOLO SEM FARINHA DE CHOCOLATE E COCO

Massa:

Bata bem até obter uma massa densa e homogênea e coloque na forma untada (diâmetro 21 cm). Asse por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180o C. Retire, deixe esfriar e desenforme. Bolo irá baixar um pouco, é normal.

Calda:

Numa panela colocar a água, o chocolate em pó e o açúcar cristal e misture bem para dissolver. Leve ao fogo baixo. Espere ferver e marque 10 minutos, deve quase chegar no ponto de fio. Então, adicione o chocolate. Misture bem para derreter o chocolate e verta sobre o bolo.

MEDICAMENTO SEMPRE NA HORA CERTA!

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