BOLO DE LARANJA E CHOCOLATE

BOLO DE LARANJA E CHOCOLATE

BOLO DE CHOCOLATE COM LARANJA

Particularmente, eu acho esta combinação fantástica. Principalmente se colocar uma super calda de chocolate por cima!

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

  • 3 ovos médios
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • Suco e raspas de 2 laranjas orgânicas
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 copo de chocolate amargo em pó (60% ou 70% de cacau)
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)

PREPARO DO BOLO DE LARANJA E CHOCOLATE:

Em uma tigela, coloque os ingredientes líquidos (óleo e suco de laranja) e, em outra os ingredientes secos e peneirados (as farinhas, o fermento e uma pitada de sal). Bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma massa homogênea e cremosa. Derreta o chocolate amargo em banho-maria. Assim que o chocolate estiver derretido e levemente resfriado, adicione-o aos ingredientes líquidos e misture. Junte os ovos batidos e misture bem todos os ingredientes. Por fim, adicione os ingredientes secos e peneirados até obter uma mistura lisa e homogênea. Despeje a mistura em uma forma redonda de 20 centímetros forrada com papel manteiga (ou untada e enfarinhada) e asse em forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 35 minutos (faça o teste de palito). Depois de assado, deixe o bolo esfriar, e antes de servir, polvilhe o bolo com bastante açúcar de confeiteiro para enfeitar.

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