BOLO DE IOGURTE CREMOSO

BOLO DE IOGURTE

IOGURTE COM GOTAS DE CHOCOLATE

Com uma preparação é fácil e rápida, o bolo de iogurte cremoso fica molhadinho e tem um sabor bem suave. A adição das gotas de chocolate torna este bolo ainda mais delicioso.

Ingredientes:

  • 500g de iogurte (chocolate, avelã, café ou natural)
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 200g de gotas de chocolate

Preparo do bolo de iogurte:

Bate as claras em neve e reserve. Em outra vasilha, coloque o açúcar e junte as gemas passadas por uma peneira e bata muito bem com a batedeira até obter uma mistura clara e macia. Adicione o óleo, o iogurte, o sal e a baunilha. Bata bem, em seguida adicione a farinha e o fermento. Tire da batedeira e vá adicionando as claras em neve delicadamente, com uma colher, sempre misturando de baixo para cima. Por fim, adicione as gotas de chocolate e dê uma rápida misturada. Despeje a massa em uma forma de 26 centímetros de diâmetro, untada e enfarinhada e asse o bolo em forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 40 minutos.

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